Có thể bạn quan tâm mẹo pha cafe Espresso chuẩn Châu Âu

Mô tả về espresso thì ngắn gọn thôi : mẹo pha cà phê nhiều nhất bây giờ ! Nguyên lý hoạt động của máy pha cà phê espresso là dùng hơi nước nén tới 1 áp suất cố định và phun vào cafe, từ đó ép ra hết một số chất của cafe. Tôi không nghĩ rằng nó là 1 bí mật gì huyền ảo ghê gớm lắm vì bản thân chúng ta mang thể tiêu dùng hoàn hảo để suy luận ra mẹo hoạt động của đầy đủ trang bị – bởi vì cơ bản cũng là nguyên do là con người thiết kế ra, xa hơn là tất cả mọi người tự sáng chế ra cách pha cafe của riêng mình, loại máy cafe sở hữu tên của mình. Giống như Aeropress vậy, tôi thấy nó giống một cái ống tiêm ở hiệu thuốc, nhưng quả thật phương pháp pha cafe đấy siêu thú vị.

Tiếp tục về espresso – nói vậy thôi chứ anh chàng này siêu khó tính. giả dụ khách hàng tới tiệm cafe lớn như Starbucks hay Coffee Bean & Tea Leaf và mua một tách espresso, nó sẽ khác hoàn toàn tách espresso mọi người tự pha ở nhà bằng dòng máy espresso dành cho gia đình mà người mua mua trên mạng. Dễ hiểu hơn thì mang thể so sánh như 1 đứa trẻ tập vẽ và 1 sinh viên trường mỹ thuật. Nhưng cũng đừng quên là chúng ta đang buôn bán, người mua không cần phải có nên phát triển thành 1 barista đẳng cấp; nhưng cũng không tệ khi tất cả mọi người đã là một barista chuyên nghiệp và tất cả mọi người biết thêm về buôn bán. Vậy ở phần này, tôi sẽ giúp tất cả mọi người hiểu về vài chi tiết ảnh hưởng tới tách espresso và mẹo pha. Nguyên tắc cũ : ngắn gọn thôi. giả dụ các bạn ko sở hữu ý định buôn bán cafe espresso thì các bạn cứ để các kiến thức này ở đây, khi nào phải thì tất cả mọi người lấy ra dùng. Còn giả dụ khách hàng định kinh doanh nó, thì khi các bạn mua máy hoặc đến show room bán máy cafe thì hãy buộc phải họ biểu diễn cho khách hàng xem, nó hoàn toàn miễn phí. Và các bạn đừng nghĩ nó khó khăn nhé, sở hữu cả trăm triệu người trên thế giới này biết pha espresso, và cả triệu nhân viên của vài hãng cafe to trên thế giới pha espresso mỗi ngày. cứng cáp nó là điều mà người dùng cũng với thể thiết kế được.

>>> Xem thêm: bình lắc pha chế bình lắc pha chế

Bạn đã hiểu bí quyết pha cà phê bằng hơi nước của bình Moka, quý khách thấy xuất sắc chứ. Và người ta đã tiến thêm 1 bước nữa để thiết kế cà phê ngon hơn, ấy là nén tương đối nước lại sau đấy phun mạnh mẽ vào cà phê. Việc nén tương đối nước cũng đơn giản, chỉ đề nghị quý khách chứa hơi nước trong một khoảng trống với nhiệt độ cao làm cho khá nước ko thể ngưng tụ, và khách hàng đun nước sôi để nước bốc khá liên tục khiến áp suất trong bình đựng hơi nước ngày càng tăng vì lượng khá nước đa dạng. tới khi đạt áp suất tất cả mọi người mong muốn thì xả lượng tương đối nước đấy vào cà phê, cũng giống như bình Moka vậy. do đó ở mỗi máy pha cà phê chuyên dụng đều mang đồng hồ đo áp suất, việc lựa tìm áp suất nào để cho ra tách espresso ngon thì dựa vào kinh nghiệm của 'họa sĩ' barista bởi vì có mỗi cái cà phê khác nhau thì buộc phải sở hữu bí quyết pha khác nhau, và áp suất hơi nước cũng ảnh hưởng đến việc đánh sữa nữa. Chúng ta đang marketing cafe, người dùng chỉ bắt buộc hiểu là được, ví như có cần chỉnh áp suất thì mọi người chỉ buộc phải xây dựng việc ấy lúc đầu rồi cố định mãi mãi trong địa chỉ của người mua. tốt nhất tất cả mọi người đề nghị nhờ nơi bán máy chỉnh số đông trang bị giúp tất cả mọi người và nên họ hướng dẫn thật kỹ để hạn chế gặp rắc rối về sau.

Máy espresso chỉ sở hữu 1 chỗ gắn Portafilter gọi là máy một group, máy có hai chỗ gắn gọi là 2 group và nó sở hữu thể pha hai ly cộng lúc… Cơ bản là chúng ta sẽ lấy Portafilter ra khỏi máy, nhấn nút để nước nóng làm sạch đầu pha, sau ấy đổ cà phê vào rồi sử dụng Tamper nén lại. Sau đó đặt Portafilter trở lại máy và nhấn nút pha.

>>> Có thể bạn thích: binh xit kem

Step 1 – Lấy Portafilter ra khỏi máy

Step 2 – Nhấn nút xả nước để nước nóng xây dựng sạch hệ thống (đây cũng là nút bạn nhấn để pha cà phê)

Step 3 – Cho cà phê vào bộ lọc: mang một shot đề nghị 7-8g cà phê, có 2 shot buộc phải 15-16g cà phê, cà phê đề nghị được xay mịn

Step 4 – sử dụng ngón tay trỏ san phẳng bề mặt

>>> Chúng tôi cung cấp: muỗng múc kem

Step 5 – Đặt bộ lọc lên một mặt phẳng sạch sẽ và ở tư thế kiên cố, bề mặt cafe bắt buộc song song có mặt bàn, sau đấy dùng tamper đặt vuông góc có bề mặt cà phê. Hãy cầm tamper như trong hình và nén cà phê xuống. khách hàng ko đề nghị nén quá chặt.

Step 6 – Xoay tròn và nhấc tamper ra ko kể, cafe được nén lại giúp ta sở hữu 1 tách espresso đậm đà hơn

Step 7 – Đặt bộ lọc trở lại máy và nhấn nút bắt đầu pha cafe – đừng quên đặt 1 mẫu tách nhỏ ở phía dưới

Step 8 – Cà phê espresso sẽ chảy ra, ban đầu là màu đen, về sau sẽ mang màu nâu. lúc quan sát thấy cafe chuyển từ nâu đậm sang nâu nhạt thì mọi người hãy bấm giới hạn để cà phê ko chảy tiếp. Tôi sẽ đề cập đến bí quyết pha đúng chuẩn sau.

Cà phê espresso đề nghị có lớp bọt màu nâu ở phía trên (gọi là crema) thì mới tạm đúng.

Chúc mọi người thành công !

>>> Sản phẩm được tin dùng: dụng cụ pha chế