Đặc trưng cafe Robusta như thế nào?

Cà Phê Robusta hay còn gọi là cà phê Vối, là dòng cà phê được tiêu dùng làm cho nguyên liệu chủ yếu cho cà phê pha ở Việt Nam. gần 90% không gian cà phê ở Việt Nam được trồng là cà phê Robusta, đặc thù là vùng Tây nguyên, Buôn Ma Thuột và Việt Nam là nước xuất khẩu Robusta to nhất thế giới.

Cà phê robusta được trồng ở các độ cao rẻ hơn, dễ trồng hơn, cho sản lượng cao hơn và sở hữu sức đề kháng mạnh hơn cà phê Arabica. Cà phê Robusta có mùi vị tương đối gắt của gỗ. Cà phê Robusta thường được chuyên dụng cho những mẫu cà phê sở hữu giá khá và tỉ lệ cafeine đòi hỏi cao.

Vị của cà phê Robusta nằm trong khoảng từ trung tính cho đến cực kỳ gắt. Vị của chúng thường được diễn tả là giống như bột yến mạch. khi ngửi cà phê Robusta chưa rang sẽ thấy mùi giống như đậu phộng tươi. Mùi cà phê Robusta rang chín sẽ thoang thoảng mùi cao su bị đốt cháy.

Về điều kiện trồng trọt thì Robusta thuộc mẫu khỏe và chắc chắn, chúng mang thể trồng được ở các độ cao rẻ, sở hữu sức đề kháng cao đối có dịch bệnh. Do những đặc tính trên mà cà phê Robusta có sản lượng cao hơn và chi phí rẻ hơn.

những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cà phê là hạt giống, độ cao, vị trí trồng, chất lượng đất, điều kiện khí hậu, phân bón, sự chăm sóc, bí quyết thu hoạch và bí quyết chế biến. hầu hết những yếu tố trên đều có các tác động siêu quan trọng tới chất lượng cà phê.Sở thích về cà phê siêu khác nhau tùy theo bạn thuộc dòng nào. Bạn có thể thích dùng toàn cà phê Arabica hoặc là Robusta, hoặc là theo 1 tỉ lệ pha trộn nào ấy.