Đặc trưng cafe Arabica "xịn" Việt Nam

sở hữu lịch sử hơn 155 năm từ khi người Pháp đưa những hạt giống cà phê Arabica thứ nhất trồng thử nghiệm ở Việt Nam (1858). tới nay cây cà phê đã được gieo trồng phần lớn nơi ở nước ta. các vùng chuyên canh cà phê đã được hình thành và trải dài đa số ở các tỉnh Tây Nguyên có tổng thể tích gieo trồng trên 550.000 ha. Trong số những vùng trên mang những nơi trở nên thủ phủ của cà phê Việt Nam như Buôn Ma Thuột – Đắk Lắk, Bảo Lộc – Lâm Đồng… được người dùng trong và ko kể nước biết đến.

Điều đáng đề cập ở đây là có khoảng trống chuyên canh to như vậy nhưng cà phê Robusta là cái cây được trồng chính chứ chẳng hề Arabica, mặc dù đây mới là chiếc cây với giá trị kinh tế và giá trị nhãn hiệu cao hơn đa số. Điều này xảy ra vì 1 số lý do như sau:

- thứ nhất, diện tích dành cho cà phê Arabica tại Việt Nam hơi khiêm tốn, chỉ chiếm khoảng 27.500 ha, tương đương 5% tổng dung tích gieo trồng. Nguyên nhân chính là vì những vùng chuyên canh cà phê của nước ta thường chỉ có độ cao 600-1000m so với mực nước biển, không thích hợp cho Arabica.

- thứ hai, loài cây này lại mang nhiều sâu bệnh gây hại, đem lại phổ biến cạnh tranh cho người nông dân trong giai đoạn trồng trọt.

- bên cạnh nguyên nhân khách quan về điều kiện canh tác thì chính quy trình chế biến phức tạp của cà phê Arabica cũng làm cho nó ít được trồng đa dạng.

Nhận thức được giá trị kinh tế cũng như tầm quan trọng của cà phê Arabica trong việc tăng trưởng và khẳng định nhãn hàng cho ngành cà phê Việt Nam. Đồng thời các khó khăn trong giai đoạn trồng trọt, thu hái và chế biến cà phê Arabica đã phần nào dễ dàng hơn nhờ mang sự hỗ trợ của máy móc, thứ và kỹ thuật ngày càng tiên tiến. các năm qua, cộng có chính sách của nhà nước ta, bà con nông dân và các doanh nghiệp đã mạnh dạn chuyển đổi từ Robusta sang trồng và buôn bán xuất khẩu cà phê Arabica. Việc chuyển đổi này đang được thực hiện một phương pháp công nghệ và mang kế hoạch lâu dài cần sở hữu thể nhắc rằng triển vọng phát triển thương hiệu của cây cà phê Arabica Việt Nam trong tương lai là siêu lớn.