Bật mí đủ bí quyết pha cà phê truyền thống

Ở mỗi quốc gia lại với cách pha và thưởng thức cà phê cầu kỳ đặc trưng siêu thú vị. cộng CAFÉ.NET.VN khám phá các cách pha cà phê truyền thống mõi quốc gia từ Á sang Âu nha cả nhà.

Cà phê nhỏ giọt Siphon

Hương vị của cà phê được chứa trong một bộ máy cồng kềnh đặc biệt thơm ngon, tinh túy. khá bự chảng, máy pha cà phê nhỏ giọt Siphon trông giống như một dụng cụ thủy tinh từ phòng thí nghiệm hóa học. Để sở hữu được hoàn toàn tinh chất của một máy pha cà kiểu Kyoto phải mất khoảng 16 giờ đồng hồ. phương pháp pha cà phê này đặc biệt phổ biến ở Nhật Bản và Hàn Quốc, và cũng bắt đầu xuất hiện ở Mỹ. Hương vị của cà phê được đựng theo phương pháp này đặc thù thơm ngon, tinh túy. Cà phê mịn, tươi và vị đậm sâu như vừa được hái từ trên cây xuống.

>>> Tin liên quan: may xay ca phe gia re

Cà phê trứng

Cà phê thêm trứng là một truyền thống của những nước Bắc Âu, tiêu biểu là Thụy Điển, Na Uy và miền Trung Tây nước Mỹ. Cà phê xay trộn sở hữu trứng gà và một chút nước tạo bắt buộc một hỗn hợp sệt, chế thêm nước nóng, sau ấy cho vào 1 bộ lọc để cho ra đồ vật cà phê sở hữu màu hổ phách tuyệt đẹp. Cà phê trứng giữ hương vị đặc biệt tự nhiên cho thêm sữa hoặc đường.

>>> Đọc thêm: bình xịt kem

Aeropress (Cà phê phin)

bí quyết pha cà phê này được thực hiện trong một ống hình trụ sở hữu bộ lọc gắn vào phía dưới hay còn gọi là cà phê phin. Nước nóng được rưới lên cà phê xay, khuấy đều để tinh chất cà phê nhỏ giọt xuống loại cốc bên dưới. Cà phê phin có vị ngọt và mịn, nhiệt độ vừa uống do công đoạn lọc đã hạ nhiệt nước nóng. Điều kỳ lạ là cách pha cà phê này mới chỉ được phát minh ở Mỹ sáu năm trước, sau đấy mới lan rộng ra Viễn Đông và Nam Mỹ.

>>> Bài viết liên quan: máy xay cafe

Kopi Tubruk (Cà phê bùn)

Thường được gọi là "cà phê bùn", các người thích thưởng thức cà phê 1 cách thanh nhã sẽ ko chọn Kopi Tubruk. "Cà phê bùn" cực kỳ nhiều ở Bali và Java (Indonesia) nhờ những thương nhân Trung Đông, bởi thế "cà phê bùn" cực kỳ giống mang phương pháp pha cà phê Thổ Nhĩ Kỳ hay Hy Lạp.

Người ta cho khoảng 2 muỗng cà phê xay nhỏ, thêm đường, nước trái cây địa phương hay sữa đặc vào cốc và thêm nước nóng. bí quyết của cách pha cà phê này nằm ở cách hãm nhiệt độ nước, ví như nước quá nóng mang thể làm vơi hụt hương vị, trái lại, nhiệt độ nước quá tốt mang thể làm cà phê xay nổi lên trên bề mặt cốc. "Cà phê bùn" có hương vị mạnh mẽ, ngọt ngào, yêu cầu người thưởng thức nhấm nháp chậm rãi.

Yuanyang (cà phê/trà)

hài hòa trà/cà phê vô cùng nhiều ở Quảng Đông (Trung Quốc) cũng như ở Ở Hồng Kông, nơi Yuanyang được chuyên dụng cho ở khắp nơi: đường phố, cửa hàng, trường học. Yuanyang được các người bán đồ uống trên đường phố Hồng Kông phát minh ra từ giữa thế kỷ 20 mang ý tưởng hài hòa âm dương trong 1 đồ uống.

có rất nhiều biến thể trong bí quyết pha cà phê/trà và mỗi gia đình mang một phương pháp để hợp khẩu vị các thành viên. Người Hong Kong thường cho thêm trà sữa còn người Sri Lanka thì hay thêm cho trà xanh, sữa đặc có đường. Vị ngọt kết hợp của Yuanyang gây ấn tượng ngay lúc vừa được nhâm nhi.