Tôi chẳng hề là người mang thói quen "ngồi quán ngồi đình", dù ở Việt Nam hay khi đi công tác nước không tính. "Đi uống cà phê" là cụm từ xa xỉ đối mang tôi.
Thế nhưng, đến Paris lần này vào tiết trời cuối xuân đầu hè, dân tình kéo nhau ra quán cà phê đông như trẩy hội, khiến cho lòng tôi bỗng nôn nao. Tôi quyết định nhín chút thời giờ để một lần đi uống cà phê, được thư thả ngồi giữa lòng Paris, thảnh thơi nhìn ngắm người xe tấp nập qua lại, được mặc áo vải phong phanh cho nắng vàng vô tư làm rám làn da châu Á. các người bạn Parisiens lắc đầu lúc nghe tôi mời họ đi uống cà phê tại 1 khu sang trọng nhất Paris. Lý do đơn thuần chỉ là "mắc lắm!". Thuyết phục mãi không được, tôi giận dỗi bảo sẽ đi 1 mình. Cuối cùng, họ chấp nhận vì "đi cà phê mà ngồi một mình thì lố bịch lắm!" và kèo nài sẽ hùn tiền có tôi.
>>> Đọc thêm: máy xay cafe giá rẻ
nói đến các quán cà phê nổi tiếng nhất Paris, không thể không nhắc khu Latin (quartier Latin). Đây là khu phố sang trọng, lịch lãm, nơi hội tụ toàn giới văn nghệ sĩ trứ danh và luôn là một nơi cực kỳ "à la mode" để uống cà phê. Và trong vô số những quán cà phê ở khu Latin, con đường Saint-Germain-des-Prés là nơi sở hữu "viên ngọc quý", khi với hai quán cà phê với tầm vóc lịch sử: quán "Les Deux Magots" và quán "Café de Flore". Hai quán này nằm phương pháp nhau chỉ vài bước chân, và chúng tôi tìm "Les Deux Magots" vì… còn chỗ. Được xem là quán sang, nhưng khách vào đây tấp nập chẳng nề hà chuyện giá cả. các ngày xuân hè ấm áp thế này, quán luôn không đủ chỗ, khách nên đặt trước qua điện thoại hoặc qua trang website riêng. Quán được mở từ năm 1812 cùng với một tờ tạp chí. Về sau, do quá nức tiếng, "Les Deux Magots" được dời tới khu Latin và chính thức đặt "đại bản doanh" trên đường Saint-Germain-des-Prés vào năm 1873. Quán được mở rộng hơn, đón toàn giới văn nghệ sĩ nổi tiếng như Verlaine, Rimbaud, Elsa Triolet, André Gide, Picasso, Hemingway, Sartre, Simone de Beauvoir…
Quán "Au cadet de Gascogne" luôn xuất hiện trong tranh của các họa sĩ trên
đồi Monmartre
Quán "La bonne franquette" duyên dáng trên đồi Monmartre
>>> Tin liên quan: binh xit kem tuoi
hiện nay, chắc quán "Les Deux Magots" vẫn tiếp đón nhiều nhân vật nức danh, nhưng tôi dáo dác nhìn xung quanh, lại thấy toàn khách du lịch nhắc tiếng Anh. Biết làm cho sao được, mùa này khách du lịch tràn vào Paris đông như thác. Thế bắt buộc tôi đành ngậm ngùi, ko chứng kiến được cảnh các nhà thơ ngồi đọc thơ cho nhau bằng tiếng Pháp, những nhà văn tranh luận Francois Sagan chỉ có mỗi cuốn "Buồn ơi chào mi" là được và các triết gia mơ màng phả khói thuốc. nhắc vui thế thôi, tôi đang ngồi giữa những người bạn cũng triết lý ghê gớm lắm. Dân Pháp kể chung và dân Paris kể riêng mắc "bệnh" trầm kha: đề cập đa dạng. Họ nhắc về bất cứ đề tài gì, nhắc hăng hái, hết lòng, tranh luận sôi nổi và kết thúc bằng các câu triết lý xứng đáng… được tôi mở sổ tay chép lại. Đúng là đi cà phê bắt buộc sở hữu bạn đi cộng. ngoại trừ việc uống hết ly cà phê, tôi còn biết làm cho gì giả dụ ngồi 1 mình chơ vơ?
Về uy tín và giá cả của các thức uống trong "Les Deux Magots", công bằng mà kể cũng chấp nhận được, ví dụ uống 1 ly cà phê kem, bạn bắt buộc trả 5,4 euro. Ông bạn tôi gọi thức uống có tên "café expresso + Cognac Moyet, Petite Champagne" sở hữu giá 11 euro. Bà bạn tôi gọi "Irish Coffee John Jameson" giá 12,5 euro. Họ cho rằng, giá này ko mắc trong một quán nổi danh như "Les Deux Magots", nhưng quả là "quá đáng" trường hợp so với những quán cà phê vô danh khác. 1 euro khoảng 25.000đ. Chầu cà phê hôm đó tôi trả khoảng 800.000đ, tính luôn tiền "pour boire" cho bồi. Chẳng mấy lúc được ở Paris, lại là Paris ngày nắng ấm và ko kể những người bạn thân thương. chiếc giá ấy tôi cho là "không phải buộc phải bận tâm", thế mà mấy người bạn cứ cảm ơn rối rít và rất áy náy vì để tôi trả 1 mình.
Quán "Les Deux Magots" trên đường Saint-Germain-des-Prés
Quán "Café de Flore" ở khu Latin
Tuy không có thời giờ vào những quán cà phê khác để nhâm nhi, nhưng tôi cũng thang lang thăm phổ biến quán nổi danh và nhìn khách thập phương thưởng thức cà phê 1 cách an nhàn. Quán "Café de Flore" sát bên "Les Deux Magots" cũng là nơi giới văn nghệ sĩ thường lui tới đàm đạo văn chương và nghệ thuật. Trong một hẻm nhỏ cũng thuộc khu Latin, chúng tôi tới quán cà phê cổ xưa nhất Paris sở hữu tên "Le Procope". Quán này tự hào là hàng cà phê trước tiên ở thủ đô, được mở từ năm 1686 và hân hạnh đón các văn sĩ nức tiếng như Alembert, Voltaire, Jean-Jacque Rousseau, George Sand, Balzac… 1 quán cà phê khác cũng trứ danh ko kém là "Le Chat Noir" (Con Mèo Đen), nằm trong khu đồi Monmartre, trên đường Rochechoart. ko rõ quán với mặt từ đời nào, nhưng bà bạn già Nicole Brousse của tôi đã gần bảy mươi tuổi lại thuộc lòng bài hát đồng dao với từ thời bà còn là 1 cô nhóc. Bài hát dễ thương "Fermer ses portes" kể tới quán bằng câu "Tôi đi chọn gia tài, xung quanh Con Mèo Đen, dưới ánh trăng sáng tỏ, đồi Monmartre đêm khuya".
>>> Tham khảo: may xay cafe gia re
giả dụ không mang những quán cà phê hè phố, Paris thật vô vị. Người Paris sẵn sàng để mất tháp Eiffel, chứ tuyệt đối ko bao giờ mang thể sống thiếu những quán cà phê. Riêng tôi, dù không mê lắm thú ngồi quán nhâm nhi, tôi vẫn thích ngắm Paris cùng các quán cà phê duyên dáng. Và may thay, các quán cà phê Paris luôn giữ được cho mình loại hồn riêng siêu lạ. Dù là các quán cổ kính trong khu Latin, những quán đầy khách du lịch trên đồi Monmatre, những quán sang trọng ở đại lộ Champ Elysees hay những quán vô danh nằm rải rác khắp nơi, cà phê Paris muôn đời luôn khiến cho say đắm lòng lữ khách.
