CÀ PHÊ VÀ CÁC KINH NGHIỆM NH��

Sẽ ko sở hữu đa dạng điều để nói trường hợp hàng ngày tất cả mọi người chỉ giới hạn lại ven đường, sắm 1 ly cà phê "take away" rồi phi thẳng tới trường hoặc công sở. vì, người dùng chỉ yêu cầu một chút caffein để khiến mình tỉnh táo. Tuy nhiên, trường hợp khách hàng thực sự quan tâm tới cà phê thì bài viết dưới đây xin chia sẻ những kinh nghiệm nhỏ, biết đâu nó sẽ giúp mọi người thưởng thức cà phê ngon hơn, cảm thấy thú vị hơn lúc ngồi bên tách cà phê nóng ấm.

trường hợp mọi người chỉ buộc phải tỉnh ngủ, người dùng mang thể uống wakeup 247 hoặc một lon bò húc, trong ấy cũng sở hữu đa số chất caffein và nicotin rồi🙂

một vài mức độ rang cà phê, dựa vào những dòng cà phê hiện có tại Seed lớn my soul.

mua cà phê

• Theo màu sắc của hạt cà phê, càng rang đậm, cà phê càng sở hữu màu tối. với light / blonde roast, cà phê sẽ nhẹ hơn, chua hơn, hương vị phong phú hơn. tới medium roast thì vị của cà phê trọn vẹn, đậm đà, rồi đến dark roast trở lên thì sẽ đắng hơn, có mùi khói rõ rệt. Thế cần tìm mẫu nào phụ thuộc vào sở thích vị giác của các bạn.
• không yêu cầu mua cà phê bột, trừ phi khách hàng mang thể uống 1 gói 250gr trong 1 tuần. cao cấp nhất là sắm cà phê nguyên hạt, bao giờ khách hàng uống thì xay lượng vừa đủ.
• một lần nữa, ko cần sắm vài gói cà phê bột, bởi vì khách hàng không thể biết được người ta đã trộn một số gi mang cà phê trước khi xay. bên cạnh ra, còn với rộng rãi chất bảo quản trong đó nữa. kế bên ấy, nhìn một gói cà phê nguyên hạt, cho dù nó có được mixed hay blended bởi rộng rãi hạt cà phê khác nhau thì khách hàng cũng có thể dựa vào kinh nghiệm để nhận thấy đâu là arabica, đâu làrobusta, cũng như mức độ rang của gói cà phê ấy.
• Hãy chọn các gói cà phê mà nhà sản xuất ghi rõ ngày rang (roasting date / roasted date), hoặc lúc mua tại nhà hàng sở hữu sản xuất vài gói cà phê rang sẵn, hãy hỏi họ / hoặc phải họ ghi ngày rang lên bao bì. Tại sao? bởi vì cà phê sau lúc rang sẽ chỉ ngon nhất trong vòng 7-10 ngày thứ nhất, và sau 4-5 tuần sẽ ko còn thơm ngon nữa. (Lúc ấy chỉ uống giải khát thôi :D).

1 gói cà phê tại Bangkok, có ghi rõ ngày rang (Date of Roast).

Dụng cụ pha chế tại nhà

• Pha chế tại nhà phải tiêu dùng các dụng cụ truyền thống.
• không cần mua máy espresso tại nhà, bởi khách hàng phải là 1 chuyên gia mới sở hữu thể pha cà phê ngon sử dụng máy. Cũng như việc sử dụng máy không phù hợp sở hữu phần lớn khách hàng bè quây quần.
• cần tiêu dùng French press, 1 mẫu dụng cụ đơn giản, truyền thống và cũng cho hương vị cà phê cao cấp nhất.
• quý khách bắt buộc mang ít nhất một trang bị xay cà phê bằng tay có các nấc cơ bản.
• các bạn đề nghị sắm một chiếc nhiệt kế đo nước, tuy nhiên theo quan điểm của tôi, ở thời kỳ mới thiết kế quen sở hữu cà phê thì nhiệt kế hay cân (coffee scale) chưa bắt buộc là quan trọng.

một vài cái dụng cụ cà phê theo phong cách truyền thống và "slow brew" hiện với tại Seed lớn my soul.

Pha chế và thưởng thức

• phải với 1 ấm đun nước cực kỳ tốc để tiết kiệm thời gian.
• Nước đun sôi cần để nguội cho đến lúc nhiệt độ nước còn khoảng 70 – 85 độ C.
• phải uống cà phê vào buổi sáng, nó sẽ giúp bạn nạp năng lượng cho ngày mới, giúp mọi người giảm cân🙂nhưng quan trọng nhất là vào sáng sớm, vị giác của bạn chưa bị ảnh hưởng bởi những cái thực phẩm khác.
• Đừng xay cà phê quá mịn, yêu cầu xay ở mức độ thô vừa bắt buộc, như thế sẽ giúp việc pha chế sở hữu French press đem lại hiệu quả cao.

Cà phê được xay thô bằng thiết bị xay thủ công.

Sau cùng, giả dụ mang thể, thì đừng uống cà phê một mình, vì cà phê là cầu nối, là nơi chia sẻ với mọi người bè, gia đình, đồng nghiệp. Cà phê là một số câu chuyện, một số lời tâm sự và cũng là phương pháp để cộng "enjoy" ngày mới.